Essen
Da wir auf Grund der täglich neuen und dadurch immer frischen Produkte
oft erst nachts wissen, was wir Ihnen am nächsten Abend servieren werden,
ist es uns leider nicht möglich, unsere komplette Speisenauswahl des Abends
im Internet darzustellen.
Beispiele unserer Tafel sind:
vornweg & zwischendurch
Salat mit Frenche Dressing & Gemüsen
Lauterbacher Ziegenkäse mit Pancanella & Avoccado
Ochsenfleisch mit Kohlrabi, Oliven & Kresse
Artischockensuppe mit Scampis, Rucola & Limone
Sachsenwild-Ravioli im Kürbissud mit Holunder
Hauptgang
Hausgemachte Malfatti mit Pfifferlingen & Schmortomate
Zackenbarschfilet mit Feigen, Fenchel & Orange
Bärensteiner Lamm mit Mangold, Rote Bete & Salsa verde
Bauer Klemms Kalbscarre mit Speckwirsing & lila Kartoffel
Dessert
Unsere Crème Brûlée
Quitten-Sable mit Granatapfel & Quarkeis
Rohmilchkäse mit Chutney & Roggenbrot
Wein
Ohne einen guten Wein ist gutes Essen meist nur die Hälfte wert. Das gilt zwar nicht im Villandry,
aber perfekt abgerundet werden unsere Gerichte mit dem passenden Tropfen allemal!
Damit sich kein Stillstand im Lukullischen einstellt, wechselt unsere Weinkarte in regelmäßigen
Abständen. So bieten wir saisonal bedingt mal mehr Rotweine, mal vorwiegend Weißweine an.
Die vermeintlich edelsten Tropfen werden sie bei uns aber nicht finden. Vielmehr offerieren wir Ihnen
wohlschmeckende Geheimtipps, die bezahlbar sind!
Sollten Sie einen Blick auf unsere komplette Weinkarte werfen wollen,
so senden wir Ihnen gerne ein Exemplar per Fax oder E-mail.